Cara Membuat Resep Kue Panada Khas Manado yang Lezat

Cara membuat, resep kue Panada khas Manado - Siapa yang tidak kenal kue khas dari Sulawesi Utara, Manado. Indonesia memiliki kekayaan ragam kue dari penjuru nusantara. Kue Panada memang populer selain kue klappertaart. Dilihat dari sejarah, kue ini memiliki pengaruh kuliner Belanda. Bentuknya mirip pastel tapi tidak diisi dengan aneka sayuran. Kalau panada diisi dengan ikan laut cakalang diberi bumbu panpis. Ikannya disuir kecil-kecil. Sama halnya seperti kue paster yang terdiri dari bahan kulit dan isi kemudian digoreng sampai tepian panada garing dan terasa kriuknya. Meski hampir sama dengan kue pastel tapi rasanya tetap jauh berbeda. 

Kue panada cocok dimakan bersama cocolan saus. Namun, bagi orang manado diberi cabe banyak sesuai selera. satu kue panada yang anda makan membuat anda kenyang, seperti makan nasi. Namun, kue ini tetap cocok digunakan sebagai kudapan sore saat santai bersama orang tercinta sambil menonton televisi atau ngobrol bareng. Nah, penasaran kan gimana bahan dan proses pembuatannya?

Simak yuk:

Cara Membuat, Resep Kue Panada Khas Manado

Bahan roti :

Terigu protein sedang 500 gr

Gula pasir 125 gr

Ragi instan 1sdm

Telur 2 butir

susu UHT ±200 ml (bisa diganti santan)

Mentega ±70 gr

garam 1/4sdt

Bahan isian :

Ikan tuna bakar, disuwir halus ±250 gr

Bawang merah 4 siung

bawang putih 2 siung

Cabe merah 2 (bisa diganti cabe rawit)

Santan 250 ml

Daun pandan 1 lembar diiris tipis

daun kemangi 5 lembar 

Garam secukupnya

Cara membuat kue:

Roti:

Campur semua bahan kering. Tambahkan telur dan susu. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam. Uleni terus sampai kalis elastis. Diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat. 

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan mnjadi beberapa bagian (besarnya sesuai selera), bulatkan.

Istirahatkan 5 menit. Isi masing2 bagian dengan bahan isian. Tutup dgn dipilin ujungnya seperti bentuk pastel. Diamkan 5 menit (jangan sampai over, karena nanti keriput kulitnya).

Goreng dalam minyak banyak dgn api kecil-sedang.

Isian:

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis sampai harum. Masukkan ikan, santan, pandan, dan kemangi. Aduk2 sampai santan terserap habis dan ikan cukup kering.

Kandungan gizi dalam kue ini sangat baik untuk tubuh. ada ikan tuna di dalam kue panada. Sebenarnya kue ini harus ada ikan cikalang, tapi jika tidak ada bisa diganti dengan yang lainnya seperti ikan tuna diatas, atau kalau ingin lebih hemat lagi, anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol yang harganya sangat terjangkau. Kandungan omega dalam ikan sangat baik untuk asupan gizi keluarga. Jadi, jangan ragu untuk praktek cara membuat resep kue panada khas manado yang lezat.  

Resep Kue Kentang Kukus Lembut dan Lezat

Membuat kue kentang kukus adalah salah satu Resep Kue Kering yang banyak diminati, jenis kue kering ini terbuat dari bahan dasar kentang dan tepung terigu juga dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya. Selain rasanya yang enak, kue kentang ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Kue kentang ini sudah sangat populer dan terkenal dimana-mana. Kue yang satu ini banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Untuk membuat kue kentang, tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan kue yang lainnya. Hanya saja pada pembuaan kue ini ditambah dengan kentang rebus yang dihaluskan.Menikmati kue kentang yang tentunya dapat anda buat sendiri dirumah untuk dinikmati bersama keluarga. 

Berikut Resep Kue Kentang Kukus Lembut dan Lezat :

Bahan Kue Kentang :

Margarine 150 gram, lelehkan

Telur 4 butir

Cokelat bubuk 15 gram

santan kental 20 ml

Gula halus 150 gram

Tepung terigu 100 gram

Kentang segar 200 gram

Cara Membuat Kue Kentang :

• Siapkanlah sebuah panci dan air, rebuslah kentang dengan air mendidih hingga matang dan empuk. selanjutnya kentang bisa dihaluskan dengan cara ditumbuk .
• Siapkan sebuah wadah dan masukanlah margarine, gula halus, dan telur lalu kocok hingga merata. Setelah itu kentang bisa ikut dimasukan dan kocok kembali sampai benar-benar tercampur sempurna .
• Masih pada proses pengadukan adonan, ambilah tepung terigu dan campurkanlah dengan cara diayak agar tercipta kue berkualitas . Langkah berikutnya tambahkanlah santan dan aduk kembali agar semua bahan tercampur dengan baik . Bagilah adonan menjadi dua bagian .
• Pada adonan pertama bisa langsung dikukus menggunakan loyang yang sudah diolesi dengan margarine, kukus selama 5 hingga 10 menit, selanjutnya adonan kedua bisa dicampurkan dengan cokelat bubuk (aduk sejenak) lalu tuangkan diatas adonan pertama. Kukus kembali kurang lebih 38 menit lamanya atau hingga kue benar-benar matang .
• Dan akhirnya jadilah Kue Kentang, bisa langsung dipotong-potong dan disajikan / disantap bersama keluarga. Selain dapat dinikmati bersama tentunya kue bisa langsung dikemas dan dijajakan pada toko atau warung-warung terdekat .

Mudah bukan, begitulah Resep Kue Sederhana kue kentang kukus yang bisa anda coba sendiri di rumah sebagai hidangan camilan di sore hari untuk keluarga. Selain itu,meski berbahan kentang rupanya kue kering ini dapat dijadikan sebuah bisnis kecil yang juga menguntungkan lho, anda bisa mencoba menjualnya disekitar rumah atau bisa saja melalui pesanan online. Bahan dan cara membuatnya pun juga mudah, jadi peluang besar bagi anda yang ingin mempunyai pemasukan tambahan untuk keuangan keluarga anda. Selamat Mencoba .

Resep Kue Bolu Gulung Basah Aroma Pandan

Kali ini kita akan membahas salah satu resep kue basah yang bisa anda coba sendiri dengan mudah. Kue bolu gulung basah aroma pandan, dengan tekstur empuk dan cara membuatnya yang tidak memakan waktu yang lama dengan bahan yang gampang dan mudah didapatkan. Kue bolu merupakan jenis kue basah yang tidak bisa bertahan lama meskipun disimpan sebaik mungkin. Selain itu kue ini memiliki ciri khas yang sangat unik, yakni memiliki slai ditengahnya yang tentunya melalui proses gulungan. Lebih Nikmat lagi setelah jadi bisa anda potong-potong dan disajikan dengan buah chery atau buah strawberry yang lezat. 

Berikut resep kue bolu gulung basah aroma pandan:

Bahan  :

1 Sendok teh Pandan Pasta

Buttercream

50 ml santan

emulsifier cake 1 sendok teh

50 gram gula halus

2 butir telur

50 gram tepung terigu

Cara membuatnya :

• Sebelum membuat adonan, pastikan semua bahan telah tersedia, 
• Siapkan wadah dan masukanlah cake emulsifer, gula halus, dan telur lalu aduklah hingga merata . selagi proses pengadukan bisa anda masukan terigu secara perlahan sambil diaduk .
• Setelah itu bisa anda masukan santan dan pasta pandan kedalamnya, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata .
• Siapkan loyang dan masukanlah adonan kedalam loyang hingga habis, 
• Anda bisa mulai mengkukus adonan dalam loyang hingga matang . kira-kira proses pengukusan mencapai 20 menit. 
• Setelah matang biarkan kue dingin terlebih dahulu agar tidak menguap dan lebih mudah untuk digulung.
• Setelah dingin oleskan buttercream diatasnya lalu gulunglah kue . Potong-potong dan sajikanlah, jadilah kue bolu gulung spesial 

Anda bisa menambahkan segala bahan sesuka hati agar sesuai keinginan. Kue bolu gulung basah ini bisa anda coba sajikan dalam keluarga, rasa padan dan tekstur empuknya lebih bisa disukai anak-anak dan dewasa. Cocok disajikan di sore hari sebagai camilan bersama teh dalam kumpul keluarga. Membuatnnyapun tak perlu memakan waktu lama dan mudah seperti cara yang dijelaskan diatas, anda sudah bisa menyajikan kue bolu gulung basah aroma pandan untuk keluarga tercinta anda. Selain itu kue bolu ini juga bisa anda sajikan saat memiliki tamu atau acara tertentu seperti pengajian dan lainnya. Tak hanya rasa dan kelezatannya saja, anda bisa mencoba menjual kue bolu gulung basah aroma pandan ini ke sekitar rumah atau menitipkan di warung-warung sekitar tentu akan membuat keuangan keluarga anda bisa bertambah lho.. Selamat mencoba ya ....