Resep Kue Pukis Lezat

 Kue Pukis Istimewa yang Gampang Dibuat

 Resep kue pukis biasanya disebut kue pancong, kue ini sangat digemari seluruh kalangan Indonesia terutama warga yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Saat ini, kue pukis sudah menyebar di seluruh pelosok nusantara seperti Surabaya, Jakarta, Medan dan beberapa kota besar lainnya. Tekstur kue pukis ini sangat lembut, wanginya khas dan rasanya manis legit. Kue Basah ini cocok digunakan untuk varian kue dalam snack kotak saat jamuan pernikahan, arisan, pengajian atau sekedar menemani anda saat nge-teh di sore hari.

 Berikut resep kue pukis lezat yang bisa anda coba 

3 bh telur

138 gr gula

250 gr tepung terigu protein tinggi

6 gr emulsifier

3 gr ragi

2 gr garam

350 gr santan

3 lbr pandan

50 gr susu kental manis

50 gr air hangat

60 gr margarine(lelehkan)

Secukupnya pandan essence

Secukupnya meises untuk topping

1. Campur ragi + sebagian dr gula kurleb 1sdm + air hangat biarkan 7mnt lbh
2. Rebus santan + garam + daun pandan.saring menjadi 300gr
3. Kocok telur,sisa gula,emulsifier hingga mengembang
4. Tuangkan berturut rebusan santan n ragi n mentega
5. Masukkan tepung terigu aduk rata,beri pasta pandan.biarkan kurleb 1jam
6. Panaskan cetakan olesi minyak tuangkan adonan
7. Bakar hingga matang lalu beri topping

Selain untuk dikonsumsi pribadi, resep kue pukis lezat ini bisa anda gunakan untuk memulai usaha jajanan. Kue pukis ini biasanya berjajar diantara kue basah lainnya di pasar tradisional atau pasar dadakan tiap pekan. Meski tergolong kue tradisional, banyak juga kue pukis yang dikemas modern dengan pemberian topping yang beragam. Bisa anda temukan di stand mall, tempat belanja kesayangan anda. Saat ini pukis sudah banyak dipadu dengan keju, meises, coklat, kacang, bahkan irisan daging. Dalam proses pembuatannya. Anda tidak perlu butuh keahlian khusus, cukup mengikuti proses langkahnya denganbaik dan benar. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat