Resep Kue Pukis Lezat

 Kue Pukis Istimewa yang Gampang Dibuat

 Resep kue pukis biasanya disebut kue pancong, kue ini sangat digemari seluruh kalangan Indonesia terutama warga yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Saat ini, kue pukis sudah menyebar di seluruh pelosok nusantara seperti Surabaya, Jakarta, Medan dan beberapa kota besar lainnya. Tekstur kue pukis ini sangat lembut, wanginya khas dan rasanya manis legit. Kue Basah ini cocok digunakan untuk varian kue dalam snack kotak saat jamuan pernikahan, arisan, pengajian atau sekedar menemani anda saat nge-teh di sore hari.

 Berikut resep kue pukis lezat yang bisa anda coba 

3 bh telur

138 gr gula

250 gr tepung terigu protein tinggi

6 gr emulsifier

3 gr ragi

2 gr garam

350 gr santan

3 lbr pandan

50 gr susu kental manis

50 gr air hangat

60 gr margarine(lelehkan)

Secukupnya pandan essence

Secukupnya meises untuk topping

1. Campur ragi + sebagian dr gula kurleb 1sdm + air hangat biarkan 7mnt lbh
2. Rebus santan + garam + daun pandan.saring menjadi 300gr
3. Kocok telur,sisa gula,emulsifier hingga mengembang
4. Tuangkan berturut rebusan santan n ragi n mentega
5. Masukkan tepung terigu aduk rata,beri pasta pandan.biarkan kurleb 1jam
6. Panaskan cetakan olesi minyak tuangkan adonan
7. Bakar hingga matang lalu beri topping

Selain untuk dikonsumsi pribadi, resep kue pukis lezat ini bisa anda gunakan untuk memulai usaha jajanan. Kue pukis ini biasanya berjajar diantara kue basah lainnya di pasar tradisional atau pasar dadakan tiap pekan. Meski tergolong kue tradisional, banyak juga kue pukis yang dikemas modern dengan pemberian topping yang beragam. Bisa anda temukan di stand mall, tempat belanja kesayangan anda. Saat ini pukis sudah banyak dipadu dengan keju, meises, coklat, kacang, bahkan irisan daging. Dalam proses pembuatannya. Anda tidak perlu butuh keahlian khusus, cukup mengikuti proses langkahnya denganbaik dan benar. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat 

Aneka Resep Kue Tart Terbaru

Aneka resep kue tart terbaru biasanya selalu di buru saat hendak merayakan hari spesial seperti ulang tahun, wisuda, kelulusan, pernikahan dan acara spesial lainnya. Anda tidak perlu khawatir untuk menghadirkan kue tart karena sekarang sudah bisa dijumpai  di toko kue. Namun, apabila anda ingin membuat sendiri untuk orang yang spesial, caranya sangat gampang sekali;

Berikut resep kue tart yang gampang dibuat

Kue Tart TIRAMISU

200 gram terigu

100 gram gula pasir

2 butir telur

1 sachet kopi instan

Secukupnya coklat bubuk, meses, keju chedar parut

1 sachet kecil santan kara

Secukupnya minyak sayur

bahan hiasan/topping :

secukupnya whipped cream dan sprinkle. pewarna makanan biru dan kuning

CARA MEMBUAT 

1.     panaskan kukusan terlebih dahulu, tutupnya dilapisi serbet.

2.     kocok telur dan gula sampai mengembang

3.     masukkan tepung sdikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, tambahkan jg santan sambil diaduk perlahan

4.     bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian biarkan putih, 1 bagian dberi campuran coklat bubuk, dan 1 bagian lagi dicampur kopi instan

5.     masukkan ke loyang yg sdh dioles dgn minyak sayur adonan dgn coklat bubuk, kukus kurang lebih 10 mnt, kmuadian beri taburan meses di atasnya, lalu timpa dengan adonan putih, kukus lg kurang lebih 10mnt, kmudian taburi dgn keju parut lalu timpa dgn adonan kopi, kukus kurang lebih 20 mnt

6.     setelah masak, dinginkan, dan hias sesuai selera.

Yang perlu diperhatikan saat membuat kue tart ini adalah keahlian menghias. Proses ini terkesan rumit tapi jika anda berulang kali mencoba, hasil menghiaspun akan tampak lebih memuaskan.  Jika kue tart dibuat untuk anak-anak maka hiasan warna warni dan bisa ditambahkan karakter kartun kesukaan anak-anak seperti frozen, sponge bob, bobo boy dan lainnya. Ada karakter yang bisa dimakan sejenis coklat batangan namunada juga yang tidak boleh dikonsumsi seperti lilin. Semoga aneka resep kue tart bermanfaat ya,selamat mencobaa

Aneka Resep Kue Nastar Tradisional (Klasik)

Kue kering berbentuk bulat yang berisi selai nanas ini memang disukai banyak kalangan, muda tua dan anak-anak menyukai kue nastar. Setiap gigitan kue nastar berasa lumer di mulut. Kue kering ini menjadi pelepas rindu bersama keluarga saat lebaran tiba. Kue ini tidak terlalu sulit tapi butuh kesabaran karena harus membentuk bulatan-bulatan kecil.

200 gram mentega (margarine juga bisa)

250 gram tepung serbaguna

1 sdm tepung tapioka/sagu

1 sdm susu bubuk

50 gram gula halus

selai nanas (untuk isian)

1 buah kuning telur (untuk olesan)

1 sdm susu cair (untuk olesan)

1. campur mentega, gula halus, dan susu bubuk.. aduk rata (sampai mentega terlihat mulai putih), masukka tepung terigu dan tapioka yang sudah diayak ke dalam adonan, aduk rata memakai spatula atau sendok kayu.
2. bentuk adonan bulat-bulat dan isi selai nanas. panggang selama 30 menit, saat nastar setengah matang, keluarkan dan oles dengan kuning telur dan susu cair yang sudah diaduk. panggang kembali. angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples kedap udara.
3. apabila adonan masih susah dipulung, bisa ditambahkan sedikit tepung terigu. selamat mencoba

Pastikan dalam proses pemilihan bahan kue nastar ini berkualitas. Mentega mempunya pengaruh yang kuat pada hasil kue nastar ini. Jika anda beli kue nastar di pasaran, rasa yang anda dapatkan jauh berbeda dengan kue yang anda buat sendiri. Karena, pilihan mentega, susu dan gula halus  yang terbaik akan menghasilkan rasa terbaik pula. Di pasaran, komposisi bahan banyak yang berkurang karena dalih keuntungan. Dalam pembuatan selai nanas, yang perlu anda perhatikan adalah pemilihan nanas. Nanas yang berukuran besar dan memiliki kadar air sedikit. Untuk menghasilkan bulatan yang sama. Sebelum dipulung bisa anda gunakan timbangan digital atau ambil sesuai selera. Seriring banyaknya resep nastar hasil kreasi para pecinta kue, kue nastar klasik tetap menjadi favorit.  Padupadan mentega dan susu bubuk akan terasa aroma susunya. Jadi,upayakan sesuai dengan kadar bahan ya. Selain lebaran, anda bisa membuat aneka resep kue nastar ini kapan saja karena kue tidak lekang zaman. Selamat mencoba 

Kue Lidah Kucing, Selalu Diburu saat Lebaran Tiba

Aneka resep kue lidah kucing yang banyak dicari

Aneka Resep kue lidah kucing masuk kategori kue kering favorit saat lebaran, bahkan baru-baru ini ada aneka resep kue lidah buaya yang beraneka ragam warnanya termasuk lidah kucing rainbow. Dilihat dari namanya, kue ini punya bentuk seperti lidah kucing. Teksturny sangat renyah dan bikin nagih. Bahannya sangat mudah didapat, karena bahan dasar putih telur. Kue ini dibuat setelah adanya sisa putih telur dari pembuatan kue kering lainnya.

Berikut resep kue keirng lidah kucing

150 gram margarine

100 gram butter

200 gram gula halus

100 ml putih telur

1 sdm vanila esens

200 gram terigu

50 gram maizena

Pewarna makanan merah,orange,kuning,hijau,biru,ungu (pastikan tercantum BPOM)

1. Ayak jadi satu terigu dan maizena, sisihkan.
2. Kocok margarine,butter,gula sampai lembut,putih dan mengembang
3. Masukkan putih telur dan vanila sambil terus dikocok sampai meyatu
4. Tambahkan campuran tepung sambil diaduk rata dengan spatula.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian,beri masing-masing 2 tetes pewarna makanan. Aduk rata lalu masukkan tiap adonan ke piping bag. Gunting ujung piping bag.
6. Spuit tiap warna dengan bentuk garis mendatar secara bergantian di loyang lidah kucing yang sebelumnya sudah diolesin margarine cukup tebal.
7. Oven dengan hingga pinggirnya berwarna kekuningan. Setelah matang,dinginkan lalu lepeaskan dari loyang.
8. Siapkan toples kering dan tutup dalam keadaan rapat supaya awet renyahnya

Dalam proses pematangan, kue kering lidah kucing ini tidak membutuhkan waktu yang lama. Karena bentuknya sangat tipis dan rentan gosong. Jadi, pastikan anda memantau kondisi api kompor dan tingkat kematangan, jangan sampai gosong karena akan merusak penampilan kue lidah kucing. Aneka resep kue kering selain lidah kucing yang jadi favorit saat lebaran tiba adalah nastar, bunga dahlia jadul, stik keju, pastel mini kering, donat kering dan masih banyak lagi. Pastikan anda tidak melupakan kue kering lidah  kucing yaa...selain mudah proses pembuatannya, putih telur yang tersisa bisa dimanfaatkan. Tidka terbuang sia=sia.  Selamat mencoba, 

Suka Donat? Berikut Aneka Resep Kue Donat Indonesia Terbaru

Aneka Resep Kue Donat, Hasil Kreativitas Pecinta Kue

Bulet bulet bolong tengahe? Ayoo....kue apa namanya? Pasti jawaban kita sama, kue donat!!!  Indonesia memang kaya kuliner, kreativitas di dunia baking pun bermunculan. Kini, donat tidak semuanya berbahan kentang dan donat juga tidak haru berlubang tengahnya. Padupadan bahan dan teknik yang dilakukan tiap orang akan menghasilkan citarasa yang berbeda. Dilihat dari bahannya, ada varian donat yang berbahan singkong, ubi ungu, gandum, labu kuning dan masih banyak lagi. Begitu juga dengan bentuknya, tidak semua bulat berlubang tengah tapi juga bulat padat, bentuk  I LOVE YOU. Donat sate, donat susun dan lain lain. Nah, makin penasaran kan gimana resep aneka kue donat khas Indonesia ini?

 

Berikut aneka resep kue donat yang patut anda coba!

 DONAT PISANG  

200 gr Pisang Tanduk haluskan dengan Garpu

250 gr Terigu Protein Tinggi

1 btr Kuning Telur

25 gr Gula Pasir

1 sdt Fermipan

15 gr Susu Bubuk

30 gr Margarin

10 ml Air Biasa

50 gr Keju Parut

Bahan olesan (aduk rata) :

2 sdm Butter

1 sdm gula halus

1. Campur; Terigu,gula pasir,susu bubuk,kuning telur,fermipan & pisang,aduk2,lalu tambahkan air,uleni,terakhir masukan margarin,uleni hingga kalis,lalu tutupi kain lembab & diamkan 1 jam
2.  Setelah adonan mengembang 2X lipat,di kempiskan,lalu di Bagi menjadi 10 & di Bulatkan,lalu Tutupi lagi & diamkan 10 menit
3.  Kemudian lubangi tiap2 Bulatan,lalu tutupi & diamkan 20 menit
4. Panaskan Minyak dengan api sedang,lalu goreng adonan hingga matang
5. Setelah matang & dingin,Olesi dengan Bahan Olesan & taburi keju Parut.  Jadi 10 biji

 DONAT UBI UNGU

250 gr tepung terigu

1 butir telur ayam

11 gr ragi instan larutkan dengan setengah gelas air

100 gr ubi ungu kukus dan di tumbuk halus

100 gr gula pasir

3 sdm mentega

secukupnya vanily bubuk

secukupnya gula bubuk untuk taburan

secukupnya minyak untuk menggoreng

1. campur telur dengan mentega, aduk rata. kemudian masukan tepung, ubi ungu, gula, vanili dan larutan ragi. aduk dan uleni hingga kalis. diamkan -+ 30 menit dengan ditutup serbet basah.

2. setelah adonan mengembang kempiskan, bentuk bulat-bulat atau cetak dengan cetakan donat kl ada, goreng hingga kecoklatan

3. biarkan uap panas hilang taburi gula bubuk+

Donat Bakar Mini

+

60 gr butter

2 bh telur

80 gr gula

80 gr santan

110 gr tepung terigu

20 gr almond powder

2 gr baking powder

 Secukupnya vanilla essence

 Secukupnya perasa pandan n perasa cocoa

 1  Campur semua bahan kecuali perasa cocoa n perasa pandan

2.     Bagi adonan jd 3.beri rasa cocoa,pandan n yg satu biarkan putih

3.     Panaskan cetakan donat,bakar hingga matang

Aneka resep kue Indonesia yang ada 3 diatas perlu anda coba. masih banyak lagi kreasi dari bahan lain selain dari tepung. jika untuk menu keluarga, anda lebih mudah menjaga kualitas bahan dan takaraan. untuk hasil yang memuaskan tidak ada salahnya anda memilih bahan yang berkualitas. Selamat mencoba 

Aneka Resep Kue dan Cake Terbaru Berbahan Singkong

Kreasi Terbaru Cake dari Singkong

Pernahkah anda mencicipi cake singkong? Hm..aneka resep kue dan cake berbahan singkong kini dicari banyak kalangan yang tengah gencar melakukan pola makan sehat. Singkong menggantikan tepung, meski tekstur hasil jadinya berbeda namun rasa tidak kalah dengan kue atau cake yang berbahan tepung. Mau coba?

Berikut Kue dan Cake Terbaru Berbahan Singkong

500 gr Singkong parut, diperas

150 g gula pasir

4 btr telur

130 ml santan kental

1/2 sdt garam halus

100 ml minyak goreng

25 g coklat bubuk

1. Campur singkong,santan dan garam. aduk rata. sisihkan
2. Kocok telur dan gula sampai ribbon stage,turunkan speed mixer, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata. tambahkan minyak goreng. aduk balik sampai rata. 
3. Bagi dua adonan,satu biarkan putih satunya dicampur dengan coklat bubuk.
4. Panaskan dandang/klakat. oles loyang bulat diameter 20cm dengan minyak goreng,lapisi kertas roti.
5. Tuang adonan coklat ke loyang. kukus 15menit. tuang adonan putih,kukus 20-25 menit. angkat. 

    Brownis dari Singkong

100 gram singkong diparut kemudian diperas

100 gram Coklat Masak Pekat

80 gram Margarin

4 butir Telur Ayam

 100 gram Gula Kaster

80 gram Tepung Terigu

25 gram Coklat Bubuk

Secukupnya Vanilla

50 gram Kacang Mede Goreng

1.  Singkong parut/blender. Peras. Sisihkan.
2. Cairkan margarin bersama coklat masak pekat diatas air mendidih. Dinginkan.
3. Kocok telur bersama gula kaster hingga kental.
4. Masukan tepung, coklat bubuk, singkong secara bergantian kedalam adonan telur. Aduk rata.
5. Masukan vanila dan coklat cair. Aduk kembali hingga rata.
6. Tuang dalam loyang yang telah bersemir margarin, beralas kertas roti. Tabur dengan kacang mede. Panggang dalam oven bersuhu 170c selama 20-25 menit. Sajikan dengan taburan mete secukupnya hingga tampak cantik. 

Indonesia kaya akan tanaman singkong, bahkan di beberapa daerah telah menjadi makanan pokok pengganti beras dan jagung. Singkong mengandung sumber pati yang sangat baik, jika anda menambahkan singkong dalam menu keseharian sangat bagus untuk kesehatan keluarga karena kandungan vitamin, mineral dan serat semua ada dalam singkong. Tunggu apalagi, yuk bikin cake berbahan singkong.

Aneka Kue Kering Coklat Terbaru Khas Lebaran Ini Cocok Dimakan Kapanpun

Havermout Choco Cookies

Tidak hanya saat lebaran, aneka kue coklat ini bisa anda nikmati bersama keluarga saat ngumpul bareng. Rasa choco crispy yang bikin nagih dan gampang dibuat membuat para bunda lebih kreatif dalam menyiapkan menu keluarga. Selain sehat, tentu anda akan lebih berhemat daripada anda harus menyiapkan anggaran belanja “jajan”untuk putra putri tercinta. 

Berikut ini Resep Kue Kering Coklat yang gampang dibuat;

250 gram Dark cokelat blok

100 gram Havermout

1 sdm Kacang Almond

1 sdm Kismis

1 sdm Choco Chip

Untuk isian,selain havermout,optional-bisa diganti

1. Lelehkan dark coklat sampai lumer

2. Campur semua bahan kering

3. Cetak menggunakan sendok. Tunggu sampai Mengeras

Choco Cornflakes 

250 gram compound chocolate colatta dark,white and milk (pilih salah satu)iris2 tipis secukupnya

choco cruns secukupnya

choco chip

1.Siapkan panci yg sudah terisi air lalu masukan mangkok kaca tahan panas yg sudah terisi coklat di dalamnya.. 
rebus dengan api kecil sampai coklat mencair.. tiriskan!!
2. Masukan choco crush ke dalam coklat lalu aduk2 sampai rata dan cetak..

3.Taburi atas nya dengan topping kesukaan mu ya .. lalu simpan di freezer 2menit.. 
susun deh didalam toples dan selamat menikmati  

Kue kering coklat ini memang spesial dihadirkan saat lebaran namun anda tidak perlu menunggu lebaran jika ingin membuatnya, mengobati rasa rindu di hari lebaran, bukan? Kandungan protein pada havermut dan cornflakes sangat baik untuk kembang tumbuh buah hati anda. Jika tidak ada bahan utama diatas,  bisa anda ganti dengan bahan lain seperti kacang tanah, mete, kismis dan masih banyak lagi. Aneka kue kering coklat selalu ada yang terbaru, kreasinya selalu dinanti para bunda di rumah terutama yang memiliki anak kecil, selamat mencoba ya....tunggu resep paling populer berikutnya.

Aneka Macam Resep Kue Agar agar

Kreasi Kue dari Agar-agar

Apakah biasanya anda membuat agar-agar untuk camilan sore? Kebanyakan anak-anak  sangat menyukai agar-agar. Makanya, olahan agar-agar selalu jadi sumber inspirasi para pecinta kue yang ingin menghadirkan di tengah-tengah keluarga tercinta. Tentunya, dengan alasan gampang dibuat dan bahanpun hemat.

Agara-agar memang menjadi bahan dasar puding  namun jika anda ingin menikmati agar-agar dalam bentuk kue, anda bisa membuatnya sendiri lho. Kue ini teksturnya lembut seperti cupcake spesial yang ditaburi chip coklat yang enak dan bikin nagih. Nah, makin penasaran, kan cara membuatnya

Berikut resep kue agar agar yang gampang dibuat

Bahan 1

130 gr tepung terigu (pilih protein rendah)

1 sdt baking powder

Keduanya campur dan diayak

Bahan II

130 ml Susu cair

80 ml Pasta Coklat

70 Coklat bubuk

2 bungkus agar-agar coklat bubuk

Campur ketiga bahan diatas, aduk sampai rata

Bahan III

40 gr Mentega

120 gr Gula Pasir

1 sdt Emulsifer

3 butir telur

Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, masukkan emulsifer kocok terus. Setelah itu masukkan telur dan kocok terus. Ayakan tepung masukan sedikit demi sedikit dan dilanjutkan bahan kedua yakni campuran susu cair, pasta coklat dan coklat bubuk

Di sisi lain, siapkan kue muffin, alasi dengan kertas cup cake. Tuangkan adonan yang telah anda buat diatas setinggi ¾ cup.  Panggang dalam oven suhu 160 C selama 30 menit. Hiasi bagian topping sesuai selera anda dan keluar. Kue agar-agar siap disajikan

Kekenyalan pada agar agar bisa kita temukan dalam bentuk puding. Nah, apa yang anda rasakan setelah mencoba  membuat kue agar agar di atas? Pasti akan menemukan perbedaan yang lebih crispy karena kue ini dalam proses oven bukan kukus. Aneka macam resep kue selalu kami hadirkan untuk anda pecinta kue, Selamat mencoba...

Pecinta Kue Basah? Ini Resep Kue Blackforest yang Begitu Menggoda

 Kue Blackforest, Kue Favorit di Hari Spesial

Resep kue blackforest menjadi incaran para ibu muda ketika hendak mengadakan acara ulang tahun. Jika anda pernah merasakan gigitan pertama potongan kue ini, pasti akan ketagihan untuk merasakan sensasi gigitan kue blackforest berikutnya. Blackforest termasuk kategori kue kue basah, tampilannya klasik dan mewah. Tak sekedar jadi kue andalan dalam perayaan, kue blackforest bisa jadi pendamping teh anda di sore hari. Nah, ini dia resep kue blackforest yang bisa anda coba di rumah;

 Berikut ini Resep Kue Blackforest yang gampang dibuat;

Bahan I :

50 gr coklat bubuk
30 gr maizena
100 gr terigu protein rendah/sedang

Campur terigu, coklat bubuk dan maizena kemudian aduk rata. Siapkan 3 buah loyang ukuran 22x22x4 cm, olesi margarine, alasi kertas roti, oles lagi dengan margarine.

Bahan II :

7 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier

1/4 sdt vanilla

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk).

Bahan III

100 gr mentega, lelehkan

Masukkan bahan 1 sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.

 

Hiasan (sesuai selera) :

300 gr krim kocok
50 gr Dark Cooking Chocolate
 buah cherry merah (sesuai selera)
1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya

Jika anda tidak ingin ribet, cukup taburkan meses coklat diatas krim kocok.

1.      Penyelesaian:
Basahi satu lapis cake dengan air cherry hitam, oles dengan krim kocok, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua. Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.

2.      Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok, hias dengan coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan krim kocok di atasnya, hias dengan cherry merah.

Bagaimana? Anda tertarik untuk mencoba resep kue Blackforest di rumah? Semakin sering anda ujicoba aneka resep kue, anda akan semakin mahir membuat kue jenis lainnya. Kue ini juga bisa anda jadikan inspirasi peluang usaha untuk menambah penghasilan anda, karena beberapa orang yang sibuk dan tidak ada waktu untuk membuat kue, biasanya memilih untuk memesan. Jadi, jangan sia-siakan waktu anda untuk terus mencoba resep kue-kue basah lainnya ya.