Resep Kue Kacang Renyah

Resep kue kering kacang sering kita jumpai pada hidangan hari-hari besar. Kue yang satu ini menjadi kue spesial sejak zaman nenek moyang kita. Entah bermula tahun berapa, yang jelas keberadaan kue ini selalu diperhitungkan. Sepertinya memang tidak lengkap jika di hari besar tidak ada sajian kue ini. Jika anda berada jauh dari keluarga besar. Kue ini selalu dirindu. Keunikan kue kacang ini pada rasa jadul khas kacang yang tak tergantikan dengan kue buatan pabrik. 

Resep kue kering kacang 

Aneka bentuk kue kacang ini seperti bulan sabit, bintang, lingkaran atau lainnya Kue kacang ini kerap disebut dengan kue jadul karena rasa kacangnya murni, aroma minyak pada kacang membuat rasanya begitu legit saat digigit. Adonan bahan dari kacang ini sangat sederhana dan mudah anda temukan di toko yang menjual bahan kue. Kue kacang ini memang menjadi pelengkap saat berkumpul ddengan keluarga saat lebaran atau pada waktu memperingati moment spesial. Kue kacang yang digunakan sebagai bahan utama bisa menggunakan kacang kupas tanpa kulit atau kacang yang masih ada kuenya. Nah simak saja langsung yuk, proses pembuatannya:

Bahan kue kacang :

1 resep adonan dasar kulit

100 gram kacang tanah kupas

1.000 ml air

75 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

½ sdt garam

3 sdm minyak goreng

10 gram tepung terigu sangrai

Cara Membuat kue kacang:

1. Rebus kacang tanah dalam 1.000 ml air dalam panci bertekanan tinggi selama 25 menit.
2. masukkan gula, daun pandan, dan garam lalu blender halus.
3. tuang ke wajan teflon dan aduk sampai kering dan kalis. Masukkan minyak goreng. Aduk sampai kering, angkat, lalu dinginkan.
4. Tambahkan tepung sangrai lalu bulatkan.

Pastikan anda memilih kacang berkualitas supaya hasil kue memuaskan karena jika kacang digunakan  adalah kacang yang tidak berkualitas, hasil kue tidak terlalu bagus. Selain itu, untuk menghasilkan kue kacang yang renyah, empuk dan tahan lama, pastikan tepung disangrai terlebih dahulu. 

Resep Kue Nagasari Enak

Resep kue Nagasari - Kue yang satu ini memang kue tradisional. Rasanya enak dan empuk. Kue ini berasal dari Yogyakarta yang dibungkus daun pisang. Aroma daun pisang yang dikukus inilah membuat kue nagasari tidak bisa tergantikan dengan kue modern mana pun. Kue nagasari ini bisa ditemui di pasar tradisional, meski kadang bisa dijumpai juga di mall besar. Dekade terakhir, kue tradisional makin terabaikan dengan banyak sekali varian kue modern yang 'menyerang' kue tradisional. Oleh karena itu tidak ada salahnya bunda, membuat kue tradisional untuk keluarga supaya mengenalkan anak-anak dengan kue radisional

Resep kue nagasari

Kue nagasari yang terbungkus dengan daun pisang hanya terdiri dari beberapa bahan saja. Bahannya juga bisa kita jumpai di pasar terdekat seperti tepung beras, gula pasir dan pisang. kreasi dari kue nagasari ini sebenarnya bisa ditambahkan apa saja selain isian pisang misalnya mutiara atau roti tawar. Kue ini sangat empuk dan bikin adem di perut. Tiap gigitannya selalu bikin ketagihan. Nah makin penasaran kan bagaimana proses pembuatannya: simak  ya

Bahan : 

Lembaran Daun Pisang Secukupnya 

Garam Secukupnya Pula 

Daun Pandan 2 Lembar 

Pisang Tanduk Matang 3 Buah ( di Potong-potong Runcing ) 

Santan Kental 1 Liter 

Gula pasir Sesuai selera 

Tepung Beras 300 Gram 

Cara membuat Resep Kue Tradisional :

Siapkan 1/2 Liter Santan dengan tepung beras, bisa anda aduk perlahan hingga benar-benar merata lalu sisihkanlah . Dan sisa 1/2 Santan yang tersisa bisa anda masak dengan disertai Garam, Gula, dan Daun Pandan sambil di aduk hingga mendidih . Masukanlah Adonan pertama dan adonan kedua kedalam satu wadah dan aduklah hingga adonan terlihat kalis. Setelah itu taruh diatas daun dan isi dengan irisan pisang. Kukus hingga daun berubah kecoklatan basah dan pastikan terhitung 45 menit supaya matang sempurna.

Dalam prosesnya mencapai kalis. Kue ini memang dibuat gampang-gampang susah. Anda tidak perlu khawatir jika mengalami kegagalan dalam membuat kue. Karena semua butuh proses untuk mencapai keberhasilan. Jika anda sudah berhasil membuat, kue bisa anda jual ke orang lain. karena biasanya kue nagasari sangat dibutuhkan untuk isian kotak ketika seseorang memiliki hajatan. Peluang bisnis terbuka lebar untuk anda.

Resep Kue Putu Ayu

Resep kue putu ayu - resep putu ayu selalu diburu ibu-ibu yang biasanya ingin mengadakan acara hajatan seperti arisan. kue in iterbilang simple cara membuatnya, bahan yang dibutuhkan juga tidak terllau banyak. sangat hemat, jika anda bisa mengatur dengan baik. Putu ayu berasal dari pulau jawa, dari namanya saja ayu, pasti penampilannya juga ayu atau berarti cantik. Tampak, warna hijau dan taburan parutan kelapa muda yang berbalut garam, rasanya asin diujung dan manis ketika menggigit satu potong kue putu ayu.

Resep kue putu ayu

Tekstur dari kue putu ayu ini sangat lembut. Tepung yang digunakan juga tepung yang berprotein sedang atau rendah. Jangan sampai anda menggunakan bahan protein tinggi yang digunakan untuk campuran kue donat atau mie. Kandungan protein dalam tepung menentukan kualitas kue putu ayu. Mnghasilkan kue yang bantat alias keras atau empuk dan ringan? Nah, bagaimana menghasilkan kue putu kali ini menjadi sajian spesial dan hemat saat acara penting anda? berikut resepnya, siapkan bahan dan fahami cara membuat kue putu ayu ini ya 

Bahan :

200 gr tepung terigu

200 gr gula pasir

1 sendok teh cake emulsifier ( SP/TBM )

200 ml santan kelapa kental

2 butir telur ayam

1/2 sendok teh garam halus

pewarna makanan hijau pandan secukupnya

kelapa parut secukupnya

Cara Membuat Kue Putu Ayu :

1. kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang dan pucat menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi
2. kecilkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk rata
3. tuang santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampir rata
4. tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau pandan kedalam adonan, aduk hingga merata
5. campur kelapa parut dengan garam dalam satu wadah, aduk rata
6. masukkan kedasar cetakan sambil ditekan sampai padat
7. tuang adonan kue putu ayu kedalam cetakan diatas kelapa parut sampai penuh
8. kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang dan empuk
9. angkat dan sajikan

Membuat kue putu ayu ini cukup mudah, kunci dari keberhasilan kue ini adalah pengocokan pada adonan. Jika anda mengaduk sampai mengembang maka hasilnya akan bagus, empuk dan ringan. Namun, jika anada mengaduk adonan tidak sampai mengembang, akan susah untuk menghasilkan kue yang empuk. Tekstur lembut juga dipengaruhi dari bahan lain seperti emulsifier dan gula pasir, jadi pastikan emulsifier tidak dalam keadaan kadaluwarsa. dan bahan lainnya juga berkualitas. Selamat mencoba yaaah.....

Resep Kue Putri Salju Gurih Spesial

Resep Kue Salju Gurih Spesial- Kue Putri Salju biasanya menjadi resep kue kering yang banyak digemari oleh semua kalangan umur. Kue putri salju memang lezat. Perpaduan gurih dan renyahnya kue kering disempurnakan dengan taburan gula halus yang terasa lembut dan meleleh di lidah. Hmm, so yummy! Tak mengherankan bila kue putri salju menjadi salah satu sajian wajib di hari raya atau acara-acara spesial lainnya.

Resep Kue Putri Salju Gurih Spesial

Dalam membuat kue putri salju persiapan yang di butuhkan sama halnya seperti membuat kue lainnya. Menggunakan bahan utama tepung terigu, gula, margarin dan masih banyak lainnya. Untuk alat-alat yang disiapkan seperti oven, mixer, cetakan kue jadi anda harus persiapkan semua bahannya sebelum memulai memebuatnya. 

Berikut Resep Kue Putri Salju yang Gurih dan Spesial :

Bahan :

Gula Tabur secukupnya

Garam 1/4 Sendok Teh

Telur 1 Butir

Gula Halus 75 Gram

Mentega 150 Gram

Kacang Cincang 150 Gram

Tepung Sagu 300 Gram

Cara Membuat Resep Kue Putri Salju :

• Kocok mentega, Garam, Telur, dan Gula hingga merata. Setelah itu anda dapat memasukan kacang dan sagu lalu aduk kembali hingga rata dan mulai mengental . Seusai itu anda dapat menggilas adonan kira-kira setebal 3 cm dan cetaklah .
• Setelah anda berhasil mencetaknya, bisa langsung anda tata adonan Resep Kue ini pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Masukanlah kedalam Oven dalam suhu 170º cc kira-kira 15 menit dan adonan terlihat mulai matang . pada saat proses pemanggangan dan adonan terlihat setengah matang, bisa anda mulai menaburkan gula halus kedalamnya . Setelah matang bisa anda angkat dan dinginkanlah, jangan lupa simpan kedalam toples agar lebih awet.

Itulah Resep Putri Salju yang mudah dan gurih rasanya. Untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan sehat tentunya diperlukan bahan baku yang berkualitas. Sebaiknya anda gunakan tepung terigu protein rendah yang berkualitas. Tepung terigu protein rendah akan membuat resep putri salju menjadi renyah. Untuk urusan margarin, anda bisa memilih jenis margarin yang kandungan gizinya tinggi dan aromanya cocok cocok untuk kue kering, seperti Blue Band Cake and Cookie. Selamat mencoba ya.

Resep Kue Tiramisu Lezat

Resep Kue Tiramisu Lezat- Resep kue berikut berbahan dasar Tiramisù, Tiramesù adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok").Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat.

Resep Kue Tiramisu Lezat

Cara membuatnya adalah melalui proses pengukusan dan pemanggangan, namun lebih baik dipanggang karena akan lebih mudah dan tidak memakan banyak waktu Kue ini cocok disajikan sebagai dessert, tepatnya disantap setelah makan atau sebagai hidangan cuci mulut.

Berikut Resep Tiramisu Cake :

Bahan Resep Kue Tiramisu :

Tepung Terigu 150 gram

Gula halus 160 gram

Telur 6 butir

Emulsifier 2 sendok makan

Susu putih cair setengah liter

60 gram margarin

Keju Cheddar 100 gram, parut halus

Krim bubuk 250 gram

Kopi hitam bubuk 1 sendok makan

Cokelat bubuk sesuai selera

Tepung maizena 40 gram

Air mineral dingin setengah liter

Cara Membuat Kue Tiramisu :

• Siapkanlah wadah dan masukanlah emulsifier, gula halus, dan telur. kocok dan aduk hingga merata. 
• Selanjutnya masukanlah tepung terigu sambil diayak agar lebih halus, tambahkanlah margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu. aduk kembali menggunakan mizer agar tercampur sempurna dan mampu mengembang dengan baik .
• Siapkanlah loyang, olesi tipis degan margarin lalu alasi dengan kertas roti. Panggang kue pada suhu 185ºcc selama kurang lebihnya 20 menit dan pastikan kue sudah matang.
• Langkah selanjutnya adalah menyiapkan adonan Vla Kue Tiramisu. Pertama masukanlah 100 gram krim bubuk serta 200 ml air dingin, kocok secara merata lalu masukanlah kedalam kulkas atau chiller. Setelah dingin tambahkanlah dengan tepung maizena dan aduk-aduk sejenak, taburi atasnya dengan coklat bubuk agar tampilanya lebih cantik .
• Siapkanlah panci, tuangkanlah susu cair dan tambahkan dengan gula halus, panaskan sejenak hingga mendidih. masukanlah pula tepung maizena dan keju parut kedalamnya, aduk-aduk sejenak lalu angkatlah .
• Langkah selanjutnya potonglah kue yang sudah matang menjadi dua bagian, potong tepat pada bagian tengahnya. Salah satu bagian dilumuri dengan kopi instan yang sudah dicairkan dengan air panas dan diberi sedikit gula halus .
• Tuangkanlah adonan vla diatasnya hingga merata, selanjutnya tumpuk dengan potongan kue yang satunya. tuangkan lagi adonan kopi+gula diatasnya 
• Kue Tiramisu sudah jadi,

Demikianlah Resep Kue Tiramisu lezat yang bisa anda coba di rumah, anda juga bisa mempercantik tampilannya dengan memberikan toping diatasnya. Cara membuat toping adalah dengan cara memasukan 150 gram krim bubuk serta 300 ml air kedalam wadah, kocok rata lalu lumurkanlah ke seluruh permukaan atas kue Tiramisu tersebut. Sebenarnya, kalau mau lebih cepat, anda bisa membeli cake dasarnya terlebih dahulu. Selain cake biasa berbentuk bundar, resep tiramisu cake juga bisa diaplikasikan ke cake yang lain lho, atau bahkan puding. Selamat mencoba ya.

Resep Kue Talam Paktis dan Lezat

Resep Kue Talam Praktis dan Lezat- Salah satu kue basah yang dibuat hanya dengan 5 bahan ini memang cukup menggoda selera, warna kuning terang yang dihasilkan dari pisang raja menjadi salah satu daya tariknya, apalagi kelembutannya yang bisa membuat lidah ketagihan . Anda bisa membuatnya sendiri dirumah, yang tentunya tidak memerlukan oven melainkan hanya melalui proses pengukusan. Selain enak Kue Talam ini mampu menyembuhkan para penderita penyakit Hyperkolesterolmia atau kelebihan Kolesterol. Selain itu kandungan Gizinya juga sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Resep Kue Talam Praktis dan Lezat

Kue talam pada umumnya dibuat dengan bahan baku seperti tepung beras, tepung singkong (tapioka), tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi. Cara membuatnya sederahannamun memiliki banyak sekali manfaat dan tentunya rasanya lezat. Nah, langsung saja simak resep kue talam praktis dan lezat berikut ini :

Bahan Kue Talam :

Vanili dan Garam Secukupnya

Santan 2 Sendok Makan

Tepung Tapioka 1 Sendok Makan

Gula Halus 1 Sendok Makan

Pisang Raja 2 Buah

Cara membuat Kue Talam :

• Pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan yang diperlukan. potong-potong 1 pisang sesuai selera sebagai hiasan atasnya . Kedua, Masukan pisang yang satunya lagi kedalam wadah lalu diikuti dengan memasukan segala bahan yang ada seperti Tepung tapioka, Vanili, Garam, gula halus, dan juga santan .
• Selanjutnya blenderlah adonan tersebut hingga halus agar hasilnya lebih lembut pula . Adonan sudah siap, tinggal anda tuangkan adonan kedalam loyang lalu kukuslah hingga matang . Agar hasil lebih sempurna lebih baik anda menggunakan api yang sedang saja . Setelah matang, potong-potong kue sesuai selera lalu hiasi atasnya dengan potongan pisang yang ada.

Dalam membuat kue talam anda bisa memilih menggunakan atau mengkreasikan kue talam dengan topping atau rasa seperti toping pisang, nangka dan lainnya. Atau hanya untuk sekedar hiasan yaitu daun pandan yang dibentuk kecil-kecil dan diletakkan di atas kue talam. Anda juga bisa memilih cetakan untuk kue talam dari loyang biasa berbentuk persegi atau cetakan khusus oval tergantung selera dan adanya media. Jajanan tradisional kue talam ini bisa anda konsumsi sendiri bersama keluarga atau bisa juga dijual untuk menambahn keuangan keluarga. Caranya praktis namun rasanya tetap lezat dan enak, Selamat mencoba sendiri ya.

Resep Kue Cubit Spesial Unik

Bentuk kue cubit memang lucu sekali. Sekali comot pengen ngambil lagi karena bentuknya yang mini. Kue cubit ini terkenal di Jakarta. ukuran dari kue cubit hanya berdiameter 4 cm. Kue cubit ini bisa dijumpai di pedagang kaki lima yang biasa berjualan di pasar atau sekolah. Namun, kue cubit yang dijual untuk segmen menengah ke atas biasa dijual di mall atau swalayan.

Resep kue Cubit Spesial Unik

Selain tepung terigu, campuran yang digunakan dalam adonan ini adalah susu. Dalam proses pembuatannya sangat simple. Dimasukkan ke cetakan kue cubit, jika sudah matang bisa diambil dengan alat jepit makanya dinamakan kue cubit. Kue cubit ini memiliki rasa khas tersendiri dibandingkan dengan kue lainnya. Secara umum memang resep kue cubit ini hampir sama dengan yang lainnya. Namun, ada beberapa tips yang ingin kami bagikan kepada anda. Bagaimana supaya kue cubit ini bisa empuk dan enak, spesial di lidah anda. Penasaran kan? Siapkan bahan berikut ya, 

Resep Kue Cubit Spesial Unik

Bahan Kue Cubit : 

Parutan Keju 

Coklat Meses, bisa diganti dengan kepingan coklat atau oreo

Baking Powder 1/2 Sendok Teh 

Soda Kue 1/4 Sendok Teh 

Vanili Bubuk 1 Bungkus 

Margarin Leleh 100 Gram 

Tepung Terigu 100 Gram 

Gula Pasir 100 Gram 

Telur 3 Butir 

Cara Membuat Kue Cubit :

Resep Kue Cubit – Masukan Telur dan Gula Pasir kedalam wadah yang telah disediakan, kocok hingga merata dan mengembang. Pastikan gula pasir sudah halus dan larut kedalam adonan ini. Setelah itu bisa anda mulai memasukan tepung terigu sedikit demi sedikit dan diimbangi dengan pengocokan, lebih baik anda menggunakan Mixer agar lebih mudah dan cepat.

Point penting dalam membuat adonan kue cubit ini adalah gunakan gula pasir yang halus. Gula pasir yang masih kasar jika dipakai akan membuat tekstur kue cubit ini halus dan akan terasa krenyes krenyes saat dikunyah. Nah, jangan lupa sajikan kue ini dengan teh hangat, sebagai teman camilan bersama keluarga. Uniknya resep kue cubit ini, sesuai varian lucu cetakan kue cubit